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泼辣小厨娘 by:马家大小姐(七)(104)

时间:2019-09-07 11:11 标签: 美食 爆笑 逗逼 平凡生活 才女
想来想去,马天瑶脑子突然炸了一下,一道非常特别的菜浮现而出! 那就是! 加蓬j-ir_ou_曼巴!!! 这道菜在2B系统的评分里,几乎达到了满分,可见它的确有特殊的地方,相比较之下,意大力面、曰本的寿司、溙国的冬
  ……
  想来想去,马天瑶脑子突然炸了一下,一道非常特别的菜浮现而出!
  那就是!
  加蓬j-ir_ou_曼巴!!!
  这道菜在2B系统的评分里,几乎达到了满分,可见它的确有特殊的地方,相比较之下,意大力面、曰本的寿司、溙国的冬y-in功、法式鱼子酱等等,综合评分都远低于它,究其缘由,只能说这道菜被这个国家给耽搁了,毕竟加蓬只是中非一个小国家而已。
  “曼巴”是葡萄牙语,意思是用棕榈油浸泡食物后再进行烹饪,因此并非仅有j-ir_ou_曼巴,还有猪r_ou_曼巴、牛r_ou_曼巴、熏鱼曼巴……等等等等。
  而这道菜奇妙的地方是,它其实并不算是加蓬的本土菜品,曼巴最初起源于葡萄牙殖民地安哥拉。
  加蓬本土的j-ir_ou_曼巴与安哥拉“原始版”稍有不同,不使用几内亚胡椒粒,而直接用几内亚胡椒,j-ir_ou_是去骨并切片的,辅料中除了秋葵、南瓜和大蒜外,还有被称为“可乐果”的西非特产坚果。
  倘要追求原汁原味,“曼巴”只能使用棕榈油,而不能使用花生油、植物黄油或其它油;一定要用几内亚胡椒,而不能拿其它红色辣椒凑数;配菜里一定要有秋葵、大蒜和南瓜,其它则随意,但最好不要放进番茄和番茄酱。
  另外最主要的,主料j-ir_ou_必须全部去骨!
  马天瑶在脑子里面大概过了一遍制作的流程,然后长呼了口气,开始吩咐光头大叔和凌云两人寻找食材。
  “凌云,找棕榈油、秋葵、大蒜、南瓜……”
  “大叔,找新鲜的j-ir_ou_、胡椒、小葱、洋葱和其他基本的调味品。”
  “好!”
  “明白!”
  光头大叔和凌云各自点头,转身立刻去寻找合适的材料,马天瑶则在房间里寻找起合适的陶罐,她要做,就打算做一道地地道道的加蓬j-ir_ou_曼巴。
  三人找到需要的材料后,以第一名的优势来到了cao作台,谁都没想到,包括马天瑶自己……
  此刻台下一个中年女人,尴尬的站起身,咬着嘴唇似乎在纠结,好半晌才举起胳膊低声喊了一句。
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  赛场可是无比安静的,她这声音虽然低,但仍然如同炸雷一样,连前面三个评委都皱着眉头看了过来。
  不过这中年女人似乎打定了主意,不但又喊了一声,而且声音还更大了。
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
 
 
第六百五十八章 加油,加油
  这一次,不光她喊了,她旁边的一个老头捂着脸也喊了起来。
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  等老头喊开了,旁边就跟传染一样,其他人也前后喊了起来。
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  ……
  慢慢的,喊的人越来越多,声音越来越大……
  刚从食材间出来的牛大头乐滋滋的准备大展手脚,结果一出来看到台下这种情形,立刻就懵逼了。
  挠了挠头心说难道我走错地方了?
  再一看台下,就看到自己的老婆……竟然也在人群中高呼着‘马天瑶!加油!秦西省!加油!’……
  他简直是泪流满面啊……
  不光是他,徐有才出来后,看到自己带的一帮徒弟喊着秦西省加油,都给气哭了,指着这帮不成器的徒弟咬牙切齿的也不知道在骂什么。
  等所有人出来后,一个个的表情都很精彩……
  ……
  站在灶台前,马天瑶长呼了口气,郑重的对身边的两人说道。
  “这道加蓬j-ir_ou_曼巴我也是第一次做,这道菜需要的时间比较长,所以咱们只有一次机会,现在我大概说一下烹制的具体过程,你们认真听。”
  “好!”
  “先把j-ir_ou_去骨切片,然后放入棕榈油中浸泡至透,再用胡椒、蒜末加盐爆香,再放进秋葵、南瓜等必不可少的配料。最后用陶罐加水焖煮半小时左右就行了。这道菜看起来挺简单,但对材料的要求特别讲究,说白了,盐是提味最关键的,盐多一分一毫都会改变这道菜的整体口感。”
  光头大叔和凌云郑重的点点头,马天瑶又开口道。
  “那咱们三个就分一下工,大叔你去里面把需要的配料再准备一份,留以备用,以防万一。”
  “好的。”
  “凌云,你和我一块做,基础的刀工你来负责,火候和下料我来负责。”
  “好!”
  ……
  台下的喊声还在继续,台上有些选手实在受不了了,可也没办法,一是在比赛,二是下面声音太大,骂了也没人听见。
  三是下面的人都是他们各自的家属、朋友,这要是骂的不好,回去保不齐要跪搓衣板。
  尤其是石小小还在后面拢着手喊呢。
  “喊的再激烈一点,每个人再免1000块!!!”
  听到这话,这些人喊的更起劲了。
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  “马天瑶!加油!秦西省!加油!”
  ……
  小黄此刻都快崩溃了,他知道石小小脱线,没想到对方不但脱线,都已经脱毛了……
  四五十分钟后,台上香味弥漫,马天瑶盖上陶罐里的盖子,率先举起了右手!!!
  台下喊加油的这些人,简直是一边喊一边哭啊……
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